Burratina pugliese nature
Supplément tomates Cerises + 2€

Assortiment de charcuteries et de fromages italiens finement sélectionnés

Jambon de parme DOP affiné 22 mois

Burratina à la truffe / Roquette / Huile d’olive extra vierge
Supplément tomates Cerises + 2€

Légumes rôtis au four et marinés
Aubergines / Courgettes / Artichauts / Tomates séchées / Poivrons

Coeur de Burrata / Huile d’olive extra vierge

Foccacia / Huile d’olive extra vierge / Origan / Coeur de Burrata
Supplément Jambon de Parme DOP affiné 22 mois + 4€

Bresaola / Parmesan DOP affiné 22 mois / Huile d’olive extra vierge
Citron / Roquette

Tomate / Piment / Ail / Huile d’olive extra vierge / Basilic frais
Supplément Stracciatella 3€

Tomate / Ricotta / Aubergines

Basilic frais / Pignons de pins / Huile d’olive extra vierge / Parmesan DOP affiné 22 mois

Crème / Truffe noire / Huile d’olive extra vierge / Parmesan DOP affiné 22 mois Champignons frais

Crème / Tomate / Pancetta / Champignons frais

Viande bœuf (France ou UE selon arrivage) / Pignons de pins / Tomate / Crème

Jeune Pousse / Tomates cerises / Burratina / Parmigiano Reggiano / Courgettes / Aubergines

Jeunes pousses / Jambon de Parme affiné 22 mois Artichauts / Burratina / Tomates cerises / Pesto

Jeunes Pousses / Filet de thon / Poulpes / Tomates séchées / Poivrons / Olives

Pour accompagner votre plat

Petite Salade verte : 2.00€
Grande Salade verte : 5.00€

Tomate / Mozzarella fior di latte / Basilic frais / Huile d’olive extra vierge

Tomate / Mozzarella fior di latte / Jambon blanc cuit / Œuf

Tomate / Mozzarella Fior di latte / Gorgonzola / Spianata piccante

Tomate / Jambon blanc cuit / Champignons frais / Olives Mozzarella fior di latte / Basilic frais

Tomate / Mozzarella fior di latte / Aubergines / Thon Basilic frais / Scamorza affumicata

Tomate / Mozzarella fior di latte / Anchois / Câpres / Olives

Tomate / Burratina / Jambon de Parme affiné 22 mois
Roquette / Parmigiano Reggiano affiné 22 mois

Mozzarella fior di latte / Champignons / Aubergines / Courgettes Tomates cerises / Basilic frais

Ricotta / Parmigiano Reggiano affiné 22 mois / Mozzarella fior di latte Champignons /Truffe noire / Bresaola

Mascarpone / Pesto / Stracciatella / Coppa / Roquette

Mozzarella fior di latte / Scamorza affumicata / Gorgonzola Parmesan DOP affiné 22 mois

Selon l’humeur du Chef !

Una piccola pizza alla Nutella

Panna cotta / Vanille bourbon / Coulis du moment

Tiramisu classique della nonna

Crumble / Crème de Citron / Meringue Italienne

Glaces Italiennes (Parfums au choix)

Boisson chaude (au choix), Limoncello (4cl) ou Grappa (4cl) accompagné de mignardises sucrées

Noisette à l’italienne

Pascal Hamour (Vert, Menthe, Jasmin, Earl grey)

Pascal Hamour (Verveine, Pamplemousse)

Purée maison de saison, Prosecco

Aperol, Prosseco, San Pellegrino

Campari, Gin Bulldog, Antica Formula (Vermuth rosso)

Campari, Antica Formula (Vermuth rosso), San Pellegrino

Gin bulldog , Sirop de Romarin, Framboises, Citron jaune, Blanc d’oeuf

Bourbon Maker’s mark, Amaretto Disaronno, Cerise au Marasquin

Fiorente (liqueur de sureau), Tequila, Sauge, Citron vert, Confiture maison de Clémentines épicée

Rhum infusé à la Poire & Basilic thaï, Sucre de Canne, Citron vert

Gin Bulldog, Fiorente (liqueur de sureau), Citron jaune, Sirop de Basilic, San Pellegrino

Vodka sky, Purée maison Pumpking-Pomme Cannelle, Citron jaune, Sucre de canne

Tequila, Cordial maison de Gingembre et Citronnelle, Citron vert, Menthe poivrée

Jus de cranberry, Purée de Fruits Rouges, Citron Vert, Menthe

Jus de pomme, Cordial maison de Gingembre et Citronnelle, Citron vert, Menthe poivrée

Bière blonde, fraîche et légère sur une note de céréale

Bière blanche, rafraîchissante dégageant des arômes de malt, d’agrumes et de coriandre

Bière légèrement ambrée, douce et puissante avec des notes de malt, d’épices et de pamplemousse

Venetie

Emilie-Romagne

Piemont

Pinot noir, Pinot meunier, Chardonnay

Venetie

Pinot grigio, tenuta Ca Bolani
Frioule

Castello di Stefanago

Veronese 100% Garganega
Venetie

Pinot griggio ramato Puiattino
Venetie

Château de Minuty
Côtes de Provence

Terre di Verona
Venetie

Zonin
Venetie

Veronese 100% Corvina
Venetie

L’Auratae
Sicile

Negroamaro
Pouilles

Radici e Filari, la Matota
Piemont

Azienda Casale Daviddi /Toscane

Castello D’Albola
Toscane

Cantina Gulfi Etna
Sicile